In Familie – Un blog cu si despre familie

Placinta impletita

Va mai amintiti de branzoaicele delicioase de aici? Doamna Florescu mi-a dat o idee grozava atunci:

Fac si eu asa placinta impletita numai ca eu o umplu cu rahat, stafide, curmale
ciocolata tocata, nuci macinate si toate acestea legate cu albus batut spuma cu zahar pudra.
Cand este gata de servit o pudrez cu zahar pudra vanilat.

Eu am urmat reteta doamnei Florescu aproape in totalitate, singura diferenta fiind ca eu albusurile le-am batut cu zahar si dupa aceea am adaugat in ele 2 linguri de cacao. Peste stratul de albus am pus fasii de rahat, smochine taiate, stafide, nuci tocate si curmale. Asa arata la final tava mea cu minunatii.

Doamna Florescu, multumesc mult pentru ideea grozava! Au iesit delicioase.

Discutii

Maria: Mami, ce gene negre ai!

Mami: Nu-ti plac?

Maria: Nu.

Mami: Dar cum ar trebui sa fie genele mele?

Maria: Mov, ca ale mele!!!!!!!!

Mami: Maria, nu te mai zvarcoli atat si culca-te!

Maria: Mami, piciorusul nu poate sa doarma!

Mami: De ce nu poate sa doarma piciorusul?

Maria: Din cauza elefantului de pe sifonier!!!

Maaaaaaaare pisichera!

Maria: Mami, nu mai pot sa mananc. Uite, mi s-a umflat burtica (isi ridica tricoul si imi arata).

Mami: Bine Maria. Inseamna ca nu mai poti sa mananci nici desertul.

Maria: Ba da mami, pot. Uite, s-a desumflat burtica (si iar imi arata burtica).

Mucenici fierti

Mucenicii fierti sunt preferatii mei de cand eram mic copil si nu puteam sa nu postez si aici reteta mea. Desi voi incerca sa dau niste cantitati exacte eu pun ingredientele “la ochi” si nu gresesc niciodata.

Avem nevoie de: 250 g mucenici, 3l apa, 300 g zahar (aici fiecare ar trebui sa puna zahar dupa gust), 1 praf de sare, coaja razuita de la o lamaie, 1-2 lingurite scortisoara, esenta rom si nuca din belsug.

Punem apa la fiert cu praful de sare si adaugam mucenicii cand aceasta fierbe. Cand mucenicii sunt fierti pe jumatate adaugam si zaharul. Dupa ce mucenicii s-au fiert oprim focul si punem vasul la racit. De-abia cand sunt calduti  adaugam nuca (tocata marunt), esenta de rom, scortisoara si coaja de lamaie.

Se servesc reci si in cantitati impresionante.
Sa-i savurati sanatosi!

Programul cornul si laptele

Asta primeste Maria in fiecare zi la gradinita. Cornuri aratoase si ambalate individual. Pana aici nimic de comentat, numai ca daca citesti ingredientele ramai fara grai.

Poate imi explica si mie cineva ce cauta in niste cornuri destinate copiilor urmatoarele ingrediente: grasimi vegetale hidrogenate, ameliorator de panificatie, emulgator, esteri mono si diacetil-tartrici ai mono si digliceridelor cu acizi grasi, mono si digliceride ale acizilor grasi, agent de tratare a fainii, faina de soia etc.

Domnilor inconstienti, care va ganditi numai la profit, ati incercat sa mancati vreodata un asemenea corn? Este oribil!!! Sau mai bine incercati sa-l mancati dupa vreo zi-doua, cand se faramiteaza pur si simplu. Iti scapa printre degete de faramicios ce e.

Eu de azi i-am spus Mariei ca aceste cornuri nu sunt bune decat pentru porumbeii din fata gradinitei. Cred ca nici cea mai proasta paine pe care am facut-o eu vreodata in casa n-a fost asa de oribila ca acest corn.

Maine imi fac curaj sa citesc ce ingrediente au iaurtul si laptele.

Primul meu martisor de la Maria

Este confectionat de scumpa mea mica la gradinita, cu ajutorul doamnei educatoare bineinteles. Mi-a venit sa plang dupa ce l-am primit. Nu-mi venea sa cred ca am ajuns sa traiesc momente asa de frumoase.