http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/ Un blog cu si despre familie Tue, 07 Feb 2012 08:47:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-10114 Mirela Sun, 09 Jan 2011 20:02:06 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-10114 Lucille, daca ai sti cat de mult vreau sa te lamuresc, insa nu stiu daca o sa reusesc. Eu nu am un cuptor electric si niciodata nu stiu la ce temperatura se coc prajiturile mele. Pot sa-ti spun insa ca la inceput trebuie sa fie vreo 200 grade Celsius (pentru cel mult 10 minute), dupa care se reduce temperatura la minim si se mai coace asa pana ce blatul se rumeneste frumos. Mamele noastre cand faceau blaturile acestea de bezea le coceau cu usa de la aragaz intredeschisa, iar un blat ajungea sa stea si cate o ora in cuptor. Tocmai de aceea era un tort foarte greu de facut. Felia de tort prezentata la final nu are blaturile din piscoturi. Chiar m-am mirat ca te-ai gandit la piscoturi, dar dupa ce m-am uitat din nou la poza am vazut ca intr-adevar seamana cu niste piscoturi rotunjirile acelea din centrul blaturilor. Tortul este numai cu blaturi din bezea, singurul blat de alt tip fiind cel de la baza. Sper ca te-am lamurit macar partial. Lucille, daca ai sti cat de mult vreau sa te lamuresc, insa nu stiu daca o sa reusesc. Eu nu am un cuptor electric si niciodata nu stiu la ce temperatura se coc prajiturile mele. Pot sa-ti spun insa ca la inceput trebuie sa fie vreo 200 grade Celsius (pentru cel mult 10 minute), dupa care se reduce temperatura la minim si se mai coace asa pana ce blatul se rumeneste frumos. Mamele noastre cand faceau blaturile acestea de bezea le coceau cu usa de la aragaz intredeschisa, iar un blat ajungea sa stea si cate o ora in cuptor. Tocmai de aceea era un tort foarte greu de facut.
Felia de tort prezentata la final nu are blaturile din piscoturi. Chiar m-am mirat ca te-ai gandit la piscoturi, dar dupa ce m-am uitat din nou la poza am vazut ca intr-adevar seamana cu niste piscoturi rotunjirile acelea din centrul blaturilor. Tortul este numai cu blaturi din bezea, singurul blat de alt tip fiind cel de la baza.
Sper ca te-am lamurit macar partial.

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-10113 Lucille Sun, 09 Jan 2011 15:56:34 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-10113 Felia de tort prezentata la sfirsitul retetei are blaturile cu piscoturi? Felia de tort prezentata la sfirsitul retetei are blaturile cu piscoturi?

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-10111 Lucille Sat, 08 Jan 2011 12:28:57 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-10111 Buna. Am incercat de nenumarate ori sa fac acest blat de bezea din diverse retete. Ultimul era cu cream de tartar in compozitie si copt la 225F pentru o ora. Arata bine alb, dar nu copt. As dori daca se poate sa ma indrumati la ce temperatura trebuie copt blatul si cit trebuie sa stea in cuptor. Trebuie sa reusesc si eu o data. Va multumesc anticipat. Buna. Am incercat de nenumarate ori sa fac acest blat de bezea din diverse retete. Ultimul era cu cream de tartar in compozitie si copt la 225F pentru o ora. Arata bine alb, dar nu copt. As dori daca se poate sa ma indrumati la ce temperatura trebuie copt blatul si cit trebuie sa stea in cuptor. Trebuie sa reusesc si eu o data. Va multumesc anticipat.

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-10080 u_alex Wed, 29 Dec 2010 14:57:09 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-10080 Yami! Arata delicios! Yami! Arata delicios!

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-9632 Mirela Sun, 18 Jul 2010 08:11:16 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-9632 Ioana, cred ca este buna crema aceasta. Poate o incerc cand se mai racoreste afara ca sa pot da drumul la cuptor. Ioana, cred ca este buna crema aceasta. Poate o incerc cand se mai racoreste afara ca sa pot da drumul la cuptor.

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-9630 IOANA. Fri, 16 Jul 2010 13:23:55 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-9630 dragele mele crema de tort poate fi astfel:cantitatea ciocolata egala cu cantitatea de crema lichida(smantana)topeste ciocolata raceste sa fie calaie pune smantana la cutie si bate cu mixer pana isi schimba culoarea(crema devine mai deschisa)pune putin coniac si cateva nuci si este super pofta buna dragele mele crema de tort poate fi astfel:cantitatea ciocolata egala cu cantitatea de crema lichida(smantana)topeste ciocolata raceste sa fie calaie pune smantana la cutie si bate cu mixer pana isi schimba culoarea(crema devine mai deschisa)pune putin coniac si cateva nuci si este super pofta buna

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-9410 Mirela Thu, 15 Apr 2010 17:51:08 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-9410 Cristina, eu imi scot palaria in fata ta, caci nu-i de colo' sa coci 10 foi de bezea. Cristina, eu imi scot palaria in fata ta, caci nu-i de colo’ sa coci 10 foi de bezea.

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-9408 Cristina Wed, 14 Apr 2010 21:39:47 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-9408 Este tortul meu preferat. Tocmai ce am postat si eu o reteta asemanatoare, doar ca eu coc 10 foi de bezea pe care le asamblez sub forma de tort. Poate daca reduc numarul de foi il voi face mai des :) Este tortul meu preferat. Tocmai ce am postat si eu o reteta asemanatoare, doar ca eu coc 10 foi de bezea pe care le asamblez sub forma de tort. Poate daca reduc numarul de foi il voi face mai des

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-9299 Mirela Fri, 12 Mar 2010 09:19:57 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-9299 Kasia, am patit si eu asa ceva. Ai uns hartia de copt? Ar mai putea fi o cauza. Foile de bezea necesita o tehnica de coacere mai aparte. Ele mai mult trebuie lasate sa se usuce decat sa se coaca si de aceea se deschide putin usa aragazului si se lasa focul la mic. Kasia, am patit si eu asa ceva. Ai uns hartia de copt?
Ar mai putea fi o cauza. Foile de bezea necesita o tehnica de coacere mai aparte. Ele mai mult trebuie lasate sa se usuce decat sa se coaca si de aceea se deschide putin usa aragazului si se lasa focul la mic.

]]> http://www.in-familie.ro/tort-de-bezea/#comment-9298 Kasia Fri, 12 Mar 2010 08:13:19 +0000 http://www.in-familie.ro/?p=1140#comment-9298 Buna. Am incercat sa fac un tort cu blat de bezea dar la putin timp dupa am scos blaturile din cuptor s-au inmuiat f tare si nu le-am mai putut desprinde deloc de pe hartia de copt. Imi poti zice, te rog, daca ai vreo idee de ce s-a intamplat asta sau e normal si trebuia sa asamblez tortul pe masura ce scoteam foile? Merci mult. Buna. Am incercat sa fac un tort cu blat de bezea dar la putin timp dupa am scos blaturile din cuptor s-au inmuiat f tare si nu le-am mai putut desprinde deloc de pe hartia de copt. Imi poti zice, te rog, daca ai vreo idee de ce s-a intamplat asta sau e normal si trebuia sa asamblez tortul pe masura ce scoteam foile? Merci mult.

]]>