Vai de capul meu. Eu n-am apucat inca sa pun poze de la Craciun si deja Maria isi doreste sa vina Pastele. Oricum mi se pare ca timpul trece mult prea repede, dar nici sa sar dintr-o sarbatoare in alta. Mai bine sa pun si eu cateva poze de la Craciun pana nu vine Pastele peste noi.

Fifi de-abia astepta sa ajunga in bratele Mariei. Acum i se spune Fifica.

Bradutul nostru.

Este primul Craciun la care facem si noi carnati de casa. Au iesit deliciosi pentru ca au fost supervizati de bunica Florica si poate si putin datorita  “norocului incepatorului”.

Am folosit: 4 kg carne de porc (carnea trebuie sa fie cu grasime pentru a face niste carnati buni), vreo 2 capatani de usturoi, sare mare, piper, cimbru, boia de ardei dulce, 2 cani de apa si mate de porc. Condimentele se pun dupa gustul fiecaruia.

Carnea si usturoiul se dau prin masina de tocat, dupa care se amesteca bine cu condimentele si se gusta. Dupa ce s-a potrivit umplutura de sare, piper etc, se adauga si cele 2 cani de apa si se amesteca pana se obtine o pasta omogena.

Aici este compozitia dupa ce am adaugat boiaua, care i-a dat o culoare aramie.

Se monteaza carnatarul la masina de tocat si se pune cate un mat de porc pe carnatar. Se umple ca in imagine.

Cand am terminat de umplut carnatii, i-am separat intre ei printr-o miscare de rotatie. La final, am agatat carnatii intr-un loc rece  pentru “a-i lua gerul” (ideal ar fi sa-i bata si vantul). Asta a fost toata productia noastra de carnati, de care am fost tare mandri.

Maria trepideaza de-a dreptul.

Dupa ce a terminat de impodobit bradul s-a gandit ca nu i-ar strica cateva podoabe nici ei.

I-a venit randul si broscutei testoase primite cadou din partea piciulici.ro. Superba broasca rezista cu stoicism atacurilor Mariei.

Micul meu Hercule, manca-o-ar mama pe ea.

A testat-o pe toate partile.

Cam asta a fost seara de 24 Decembrie la noi acasa. Impodobirea bradului si impachetarea cadourilor ne-a luat cateva ore, dar tare ne-a mai placut.