articole | comentarii
11Sep

Salata de vinete ca-n Grecia

0 Comentarii

Vinete grecesti

Senzationala! Daca iubiti vinetele coapte sigur o sa va placa si aceasta reteta. Are un gust aparte fata de clasica noastra salata de vinete scaldata in ulei si impodobita din belsug cu ceapa tocata. Nu spun ca n-ar fi buna si aceasta, dar parca dupa atata timp in care n-am stiut sa fac salata de vinete decat in acest fel, salata de vinete greceasca mi s-a parut senzationala.

Deci, am coapt vreo 2 vinete frumoase, le-am curatat si le-am pus la scurs. Dupa ce le-am tocat, am presarat peste ele sare mare dupa gust, vreo 2 catei de usturoi zdrobiti, 2-3  linguri de ulei de masline extravirgin si le-am invartit de cateva ori cu  o lingura de lemn. Le-am desavarsit gustul cu 3-4 linguri de iaurt gras de bivolita si gata salata de vinete. Noi am mancat-o pe paine prajita si insotita de felii subtiri de branza in coaja de brad. Delicioasa, iar ideea am luat-o de aici.

Categorii: De-ale gurii


Duminica, Septembrie 11th, 2011 la 7:45 pm si este adaugat la De-ale gurii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.

Leave a Reply