Comentarii la: Reteta de paine de casa la aparat

By: Mirela

Mirela — Fri, 13 Jan 2012 08:31:50 +0000

Elena si Adriana, va rog sa-i trimiteti un mail domnului Dan, prietenul acestui blog,
si sigur o sa va dea dumnealui lamuririle necesare. El a scris si reteta de paine de casa la aparat si este un adevarat guru intr-ale prepararii painii la aparat. Adresa de mail este ddan59@yahoo.com.

By: ADRIANA

ADRIANA — Thu, 12 Jan 2012 14:48:35 +0000

Eu caut o reteta de paine pentru masina de facut paine de 900 gr.

By: elena

elena — Thu, 12 Jan 2012 14:14:50 +0000

Sunt disperata.Am facut deja trei piini proste.desi am respectat tot ce este scris in retetar. Piinea ramine necoapta total. De ce oare?

By: ADRIANA

ADRIANA — Mon, 19 Dec 2011 18:56:50 +0000

cum se face luciul painii?-dau pe”COLOR”-dar tot nu iese coaja rumenita si lucioasa-in rest -ok

By: Mirela

Mirela — Wed, 19 Jan 2011 08:07:51 +0000

Alice, uite ce ti-a raspuns Utaburcea Dumitru:
“Aluatul creste foarte frumos, dar cand incepe coacerea se lasa aluatul. Fiecare punga cu faina are o umiditate si ii trebuie o anumita cantitate de apa. Eu, la 850 gr. faina pun mai putin de 300ml apa, o las sa framante si din cand in cand mai pun cate 1-2 linguri cu apa pana se leaga aluatul si face bila. Il incerc cu mana, sa nu se lipeasca si sa fie elastic. In conditiile acastea nu se mai lasa aluatul. Totul este sa nimeresti cantitatea de apa.”

By: alice

alice — Tue, 18 Jan 2011 16:10:06 +0000

da,Mirela,am incercat si cu lapte de cumparat,inca 3 paini am facut,una pe aluat frantuzesc,si 2 pe basic,si tot asa s-au lasat…nu mai stiam ce sa fac…masina este cumparata de cateva zile,asa ca…aveam niste nervi…sunasem chiar si la service,sa o duc acolo…am citit o gramada de posturi in legatura cu masina de paine…defecte..probleme…si asa mai departe…eram pe punctul de a o lasa balta..si sa o duc la service.Azi,dupa inca un esec (folosisem acelasi tip de faina si la inceput,si acum),am hotarat sa schimb faina…si l-am trimis pe sotul meu,sa ia alta punga de faina.Ce aveam acasa era cumparata de la magazinul Penny,si desi era acelasi fel de faina ca si prima data,era cu totul alta punga.Deci prima paine o facusem dintr-o punga,iar celelalte din alte 2 pungi,pt ca prima punga o consumasem deja.Acum sotul mi-a luat o faina de la un magazin specializat in vanzarea de cereale si produse din cereale,si mi-a iesit o paine cu masline absolut delicioasa,nu s-a mai lasat deloc,s-a rumenit foarte frumos,deci,inseamna ca nu e masina de vina…de vina a fost faina,probabil a fost alt lot…sau cine stie…ma bucur ca am rezolvat aceasta problema,pt ca efectiv de 2 zile nu mai stiam ce sa fac!

By: Mirela

Mirela — Tue, 18 Jan 2011 07:54:11 +0000

Alice, ai incercat inca o data cu lapte de cumparat? Sunt curioasa daca asta era cauza.

By: alice

alice — Sun, 16 Jan 2011 21:57:00 +0000

Va multumesc.

By: alice

alice — Sun, 16 Jan 2011 21:56:15 +0000

Buna ziua.Si bine v-am gasit.Am si eu o intrebare,pt cei care se pricep.Am cumparat o masina de paine zilele trecute,si am facut pt prima data,pe programul french,o paine absolut delicioasa,frumoasa,si foarte innalta.
In ultimele 3 dati,desi reteta este aceeasi si masor ingredientele cu exactitate,painea mi se lasa foarte tare in mijloc,deci este foarte inestetica…in rest e coapta..
Singura diferenta ar fi ca prima data am folosit lapte cumparat din magazin,iar ultimele 3 dati,lapte facut in casa din lapte praf…Stand acum si scriind mesajul,imi dau seama ca asta s-ar putea sa fie cauza.Dar in eventualitatea ca puteti sti si alte cauze,va rog sa-mi raspundeti.
Astept cu nerabdare,si bineinteles ca maine mai incerc o data sa fac painea,de data aceasta cu lapte cumparat.

By: Dan

Dan — Fri, 24 Dec 2010 10:16:29 +0000

Gina. iti raspund la intrebarea cu piesele de schimb: din pacate si eu am folosit masinutele de paine pana cand s-a tocit teflonul de pe cuva si nu am gasit cuva de schimb, asa ca am cumparat a doua masina… Pentru aceasta insa, am apelat la service, unde am reusit sa-mi procur, contra cost o cuva de rezerva. Pentru cazul in care nu reusesti, iti dau o solutie: inainte sa pui aluatul la dospit (vezi varianta elaborata de la inceputul acestui capitol), unge cu putin ulei cuva acolo unde este sarit teflonul si atunci nu se va mai lipi. Fluturasii poti sa-i scoti dupa framantare si atunci scapi si de gaurile lasate de acestia in paine (tot varianta elaborata).
Pentru o coaja mai moale, intr-adevar poti inveli painea intr-un servet, sau ca sa fie tare dar crocanta, poti pune ceva mai mult ulei in aluat (de preferat ulei de masline). Spor la treaba !