Prajitura Selecta
6 comentarii pana acum
O prajitura extrem de gustoasa, nu foarte greu de preparat, deci exact pe placul meu.
Avem nevoie de: 10 oua, 3 linguri lapte dulce, 15 linguri zahar, 6 linguri faina, 2 linguri cacao, 1,5 pachete de unt, 1-2 fiole esenta de rom, 1 cana nuci macinate. Din aceste ingrediente vom face 2 blaturi si crema.
Blatul nr.1: 5 albusuri se bat spuma cu 5 linguri de zahar si un praf de sare. Se adauga 5 galbenusuri si 5 linguri de faina (treptat). Se coace compozitia in tava cu hartie de copt.
Blatul nr.2: 5 albusuri se bat spuma cu 5 linguri de zahar si un praf de sare. Bezeaua rezultata se amesteca cu nuca macinata si 1 lingura faina. Se coace compozitia in tava cu hartie de copt.
Crema: 5 galbenusuri cu 5 linguri de zahar si 3 linguri de lapte se pun pe foc foarte mic pana se face o ciulama care se da la rece. Trebuie amestecat continuu. Separat se freaca untul cu cacao si esenta de rom si apoi se adauga treptat ciulamaua rece. Crema obtinuta se intinde intre blaturi, dar se opreste o parte pentru a imbraca prajitura. Pe deasupra se poate presara nuca macinata sau krantz si prajitura e gata. Se pastreaza la frigider.
Aici e Maria mea dupa ce mi-a furat decorul. Nu puteam sa ratez asa instantanee.
Ii place sa pozeze nevoie mare. Daca ma vede cu aparatul in mana imediat ma cheama sa-i fac poze.
Pofta mare si succes la prajiturit!
Duminica, Mai 31st, 2009 la 9:29 pm si este adaugat la Dulciuri diverse. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.
Mniam-mniam ce bine arata am sa fac si eu
)
Poate pui si niste poze.
din ceea ce vad eu,un blat este de cacao nicidecum de bezea…..asa ca nu induceti lumea in eroare cu fotografiile
Cinela, dupa cum am spus se pune o cana de nuca macinata in acel blat. De aceea are culoarea maro. Cacao se pune doar in crema, asa cum am explicat foarte clar.
Spuneti va rog ce fel de tava sa folosim pt cantitatea specificata?
Clarissa, poti folosi foarte bine o tava 35×35 cm.