Prajitura de post
78 comentarii pana acum
Eu una cand aud de prajituri de post nu ma astept la ceva foarte gustos. Insa, reteta asta m-a facut sa imi schimb parerea. O sa o fac de acum mai des pentru ca este foarte usor de preparat si foarte gustoasa. Nu are gustul acela puternic de margarina pe care il au cele mai multe prajituri de post. Cristina, iti multumesc pentru reteta!
Avem nevoie de: 1 cana zahar, 1 cana apa, 1/2 cana ulei, 4-5 linguri cu gem sau dulceata (eu am pus cirese din dulceata), 3 linguri cacao, o mana nuci pisate (merge si cocos daca nu aveti nuci), o lingurita rasa de praf de copt (cui nu-i place praful de copt poate sa puna bicarbonat stins cu zeama de lamaie), 2 cani faina, stafide (sau mere, prune, caise uscate), arome.
Se amesteca totul pana sa face crema si se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit 30-35 de minute. Pe deasupra se poate presara nuca, ciocolata de post sau orice altceva va trece prin cap. Se taie cand s-a racit. Daca vreti sa faceti prajitura intr-o tava mai mare trebuie sa dublati reteta.
Alte articole pe aceeasi tema
Luni, Aprilie 7th, 2008 la 6:51 am si este adaugat la Dulcegarii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.
Februarie 28th, 2010 at 10:37 pm
Doamna Florescu, multumim din suflet pentru urare si va dorim si dumneavoastra la fel.
Martie 3rd, 2010 at 8:23 pm
Mesaj in special pentru doamna Florescu;
In decurs de 3 zile a trebuit sa fac prajitura de2 ori.Prima sarja am facut-o cu 1/2 ora inainte sa ne vina in vizita niste prieteni (m-a ajutat si fetita mea de 12 ani).In loc de seminte (ptr ca nu aveam in casa)am pus susan si mac( ptr ca le aveam ramase de la painea pe care doar ce o terminasem de framantat)),iar in interior mai multa lamaie(rasa ,esenta si de la dr Oetker) si stafide inecate in rom.A fost atat de gustoasa (mai ales tinand cont ca este o reteta de post)incat nu am reusit sa pastram si pentru a doua zi ceva.
Pe 1 martie am incercat alte senzatii…Ca sa iasa MAI MULTA (DESI A FOST O TAVA F. MARE SI A CRESCUT F MULT)am folosit ca si masura o cana mai Mare.Pentru ca aveam niste cirese parasite intr-un borcan de dulceata ,le-am aruncat in aluat alaturi de nuci si stafide si esenta (putina )de migdale.Pentru aranjamentul de deasupra am gasit doar seminte decojite de floarea soarelui,susan si migdale crude(de la un magazin bio).A iesit grozav de buna ,mai mult decat prima ptr ca blatul a iesit mai pufos si moale,mai zemos si parca mai mult.
Cat am scris textul asta mai bine mai faceam inca una.Copiii mei inca nu s-au saturat de ea.
Martie 3rd, 2010 at 10:09 pm
Doamna Laura,nici nu va dati seama ce bucurie am, ca prajitura mea este buna si va place .Deasemenea cred ca sunteti o buna gospodina , pentru ca ati mai adaugat cu pricepere si alte ingrediente .Pentru mine dulciurile sunt o pasiune. Ma mai “scap” si mananc desi nu am voie nu ma lasa diabetul.Cu drag voi mai scrie si alte retete am facut niste promisiuni si as dori sa ma tin de cuvant (printre care si reteta mea de cozonac ).
Daca mai vreti si alte retete , secrete pentru unele retete (vin sarbatorile)puteti sa ma intrebati orice ,am o varsta ceva mai inaintata in care am acumulat multe”invataturi” .Cumam timp raspund la toate intrbarile .Zilele acestea am pictat o icoana sculptata in lemn ,primita de la un var al meu; a iesit grozav de frumoasa .Nu ma induram sa o las dar “pichetele ” trebuiau controlate…nu?
SALUTARI DOAMNEI MIRELA ,SALUTARI LA TOATE FETELE !
Martie 3rd, 2010 at 11:05 pm
Eu una nu mai cer nimic pana nu prepar cateva din retele date deja de dumneavoastra.
Martie 8th, 2010 at 11:08 pm
CU DRAG, DOAMNEI MIRELA DE 8 MARTIE LA MULTI ANI, CU BUCURII, SANATATE ,O PRIMAVARA SI O VARA CU ZILE SENINE SI MULTE FLORI!
Martie 10th, 2010 at 10:12 am
Doamna Florescu, cu mult drag va doresc si eu numai bine. Ma scuzati ca raspund asa tarziu, insa mucenicii mi-au ocupat mult timp.
Martie 19th, 2010 at 9:37 pm
Doamna Florescu, ma lasati fara cuvinte. Multumesc!
Reteta de cozonac am publicat-o aici http://www.in-familie.ro/cozonacul-doamnei-florescu/
Martie 21st, 2010 at 9:16 pm
MULTUMESC PENTRU TRANDAFIR ESTE SUPERB!
Martie 21st, 2010 at 9:37 pm
Din suflet, doamna Florescu!
Martie 21st, 2010 at 10:46 pm
Am un dar pentru doamna Mirela,un
TORT “DE IEPURAS”
(este o reteta putin mai alaborata am luat-o dintr-o revista adusa de sotul meu in anul 1988 din Sud Africa)
Blat:
-120ml ulei,120g cacao,250ml apa fierbinte,240-250g faina,10g praf de copt,un praf de sare,esenta de vanilie.
Crema1
-200g migdale macinate, 125ml lapte, 30g zahar.
Crema2:
-120g unt,120g cacao, 550g zahar pudra, rom .
Sirop:
-2 lingurite ness
-2 linguri zahar
-1 plic,capucino cu rom
Pentru decor:
-100g caise confiate,
-8-10ousoare mici de ciocolata ,
-8-10 iepurasi mici de ciocolata ,
Cum se face blatul:
Ouale intregi se bat spuma cu zaharul se adauga uleiul turnat putin cate putin .
Faina se cerne de 3-4 ori impreuna cu praful de copt si sarea .
In alt vas ,se freaca ,cacao cu apa.
In amestecul de ou se adauga alternand faina si cacao . Totul se bate la mixer, iar compozitia trebuie sa fie ca si cea de chec .
Se toarna in forma de tort ,se da la cuptor preincalzit, unde se coace cca.20-25 min la foc potrivit.
Rece se scoate din forma se detaseaza pe platou.Se taie in doua blaturi .
Se insiropeaza cu un sirop rece (din capucino ,ness si zahar pudra).
Crema1:
Migdalele se amesteca cu laptele si zaharul clocotite apoi se lasa sa se raceasca .
Crema2:
Untul se freaca la mixer cu zaharul pana se obtine o crema spumoasa ,se amesteca cacao si esenta de rom .(pentru crema toate ingredientele trebuie sa aiba aceiasi temperatura )
Se trece la ansamblarea tortului:
Intre blaturi se aseaza crema1
Crema 2 se foloseste la “imbracarea ” tortului (dupa imaginatie).
Din caise confiate ,taiate baghete subtiri se fac cuiburi in care se aseaza ousoarele .
Iar pe margine lipim iepurasii…
Pentru ca acest tort este cu o cantitate mai mare de cacao nu este recomandat copiilor -doar ousoare si iepuras.
Martie 22nd, 2010 at 9:31 pm
Doamna Florescu, m-ati dat gata cu acest tort. Cred ca este deosebit si nu pare greu de pregatit.
Martie 31st, 2010 at 1:55 pm
e super gustoasa
Martie 31st, 2010 at 1:56 pm
e super gustoasa am incercato
Martie 31st, 2010 at 10:15 pm
Bia, ma bucur ca ti-a placut.
Aprilie 18th, 2010 at 11:24 am
buna ziua.as avea si eu 2 intrebari.temperatura la care se coace si daca se incalzeste cuporul inainte?
Aprilie 19th, 2010 at 9:06 pm
Ana, cuptorul se incalzeste intotdeauna inainte, insa temperatura n-as putea sa ti-o spun din cauza ca eu nu am cuptor electric.
August 7th, 2010 at 1:33 pm
am o intrebare.. tava din imagine cat e de mare?.. pentru ca eu am tava mare.. si tot timpu knd fac prajituri cu mama mama mareste cantitatile pentru ca avem tava mare..
de fapt e foarte mare ca un patrat..dar tot dreptunghiulara e:))
totusi o sa incerc dublat:)
Imi trebuie neaparat o prajitura acum:)
August 7th, 2010 at 5:01 pm
Ioana, tava din imagine nu este prea mare. Daca ai o tava mare trebuie neaparat sa dublezi cantitatile. Succes!