articole | comentarii
28May

Prajitura cu pere si ciocolata (Chocolate & Pear Sponge)

2 comentarii pana acum

 

Carticica mea preferata, despre care va povesteam si la reteta biscuitilor cu ovaz si stafide, m-a inspirat din nou si rezultatul a fost iarasi pe placul familiei mele. Noua ne plac foarte mult prajiturile cu textura usor umeda, iar daca mai contin si o cantitate buna de cacao este cum nu se poate mai bine.

Avem nevoie de: 175 g unt, 175 g zahar brun, 3 oua batute, 150 g faina alba, 1/2 lingurita praf de copt, 15 g cacao (2 linguri), 2 linguri lapte, 2 pere mici curatate de coaja si taiate felii (eu am folosit mere).

Untul se freaca cu zaharul brun pana obtinem un amestec pufos.

Punem si ouale batute putin cate putin, mixand bine dupa fiecare cantitate de ou adaugata.

Trecem faina, praful de copt si cacaoa printr-o sita si le adaugam la amestecul anterior. Dupa ce s-au inglobat bine toate ingredientele adaugam si cele 2 linguri de lapte.

Ungem cu ulei un vas cu diametrul de 23 – 24 cm, iar pe fund ii punem un cerc de hartie de copt.

 

Punem compozitia prajiturii in vasul gata pregatit si ii nivelam suprafata cu dosul unei linguri sau cu un cutit.

La etapa aranjarii bucatilor de fructe deasupra prajiturii m-a ajutat bucuroasa Maria.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru aproximativ o ora sau pana cand prajitura este ferma la atingere.

O lasam sa se raceasca in vasul in care am copt-o, dupa care este numai buna pentru savurat. Trebuie sa recunosc ca noi n-am avut chiar atat de multa rabdare si am mancat-o mai mult calda. 

Este o prajitura umeda, ciocolatoasa si trebuie sa o repet cat mai curand.

 

Categorii: Dulcegarii


Luni, Mai 28th, 2012 la 9:39 am si este adaugat la Dulcegarii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.

2 Responses to “Prajitura cu pere si ciocolata (Chocolate & Pear Sponge)”

  1. 1
    Miau Says:

    E a treia oara cand o fac si sincer,e cam singura care imi iese perfect.Multumesc ! 🙂

  2. 2
    Mirela Says:

    Ma bucur ca iti place si ca iese perfect.

Leave a Reply