Lasagna
19 comentarii pana acum
Lasagna
Pentru ca sotului meu ii place foarte mult Lasagna, am cautat tot felul de retete pana am gasit una care e pe gustul lui. Mie una mi se pare extrem de simplu de executat, numai ca este un fel de mancare care necesita ceva timp la preparare. In nici un caz nu este o mancare rapida.
Se prepara un sos Bolognese si un sos Bechamel, iar pastele le iau de la supermarket. Chiar zilele trecute am vazut pe un blog niste foi de lasagna facute in casa si chiar ma tentau.
Pentru sosul Bolognese avem nevoie de: 500g carne tocata (eu pun carne de vita si porc), cateva linguri ulei de masline, 1l suc de rosii, o conserva de rosii decojite, o ceapa, un morcov, 2-3 catei de usturoi tocati marunt, piper, sare, salvie, rozmarin si un praf de nucsoara.
Ceapa tocata marunt, morcovul dat pe razatoare si usturoiul se calesc usor in ulei de masline.
Lasagna
Se adauga carnea si se lasa pe foc pana se caleste si ea putin.
Lasagna
Se adauga rosiile maruntite si un pahar de suc de rosii.
Lasagna
Adaugam si condimentele.
Lasagna
Se lasa pe foc aproximativ 40 de minute.
Pentru sosul Bechamel avem nevoie de: 4 linguri unt, 4 linguri faina, 500 ml lapte, 50g parmezan, nucsoara rasa, piper si sare.
Se pune untul la topit intr-o craticioara si se presara faina pe deasupra. Se stinge cu lapte putin cate putin si se amesteca ca sa nu se faca cocoloase. Se pun si condimentele, iar dupa ce oprim focul adaugam parmezanul.
Lasagna
Se asambleaza extrem de simplu. Mai intai ungem tava cu unt, punem un strat de sos Bechamel, un strat sos Bolognese si primul strat de foi de Lasagna.
Lasagna
Printre straturi turnam si sucul de rosii care a mai ramas.
Lasagna
Ultimul strat de sos Bolognese se va acoperi cu foi de Lasagna, care se ung cu sos Bechamel. Se rade deasupra cascaval sau parmezan.
Lasagna
Se acopera tava cu folie de aluminiu in primele 20 de minute la cuptor, dupa care dam folia jos si mai tinem tava in cuptor inca 20 de minute. Asa arata la final.
Lasagna
Pacat ca nu exista poze cu miros si gust ca sa va dati seama cat de bune au iesit.
Alte articole pe aceeasi tema
Luni, Octombrie 6th, 2008 la 6:35 am si este adaugat la De-ale gurii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.
Octombrie 6th, 2008 at 7:27 am
Daaaa,tare buna lasgnea,si noua ne place,dar nu cu carne ci cu spanac,e mai ushoara si mai sanatoasa:)
Octombrie 6th, 2008 at 8:27 pm
Florina, cred ca e tare buna cu spanac si bineinteles ca este mult mai sanatoasa. Vreau si eu reteta.
Octombrie 7th, 2008 at 9:09 am
Mirela ai un cadou la mine
Octombrie 11th, 2008 at 5:42 pm
Mirela sigur iti dau reteta.In loc de carne tocata pui o punga de spanac congelat.EU calesc o ceapa si 2 catei de usturoi adaug spanacul,si cind s-a muiat tot adaug niste tomate pasate,sare piper,vegeta,si niste brinza Kesso,e un fel de brinza asa bobite..
Las sa dea intr-un clocot si apoi pun un rind de spanac si unul de foi de lasagne,si la sfirsit pun sosul de cascaval.Pofta buna
Octombrie 12th, 2008 at 10:40 am
Florina, multumesc pentru reteta. Sper sa o fac cat de curand.
Octombrie 15th, 2008 at 6:09 pm
Si eu fac lasagna destul de des ca ai mei sunt morti dupa ea … numai ca eu mai pun, in plus si ciuperci in compozitie. Iar intre straturi, bag si cascaval sau mozzarella taiate felii … sau si una si alta. Si sa vezi ce se mai intinde cand o mananci …. yummy!!!!
Octombrie 16th, 2008 at 7:45 pm
Andreea, ce idei bune mi-ai dat! De-abia astept sa le pun in aplicare.
Octombrie 19th, 2008 at 10:27 pm
Am intrat si am ramas cu gura cascata. Cand a timp, fata mea draga si scumpa sa faci toate bunatatile astea? Jos palaria! Te pupa Angelique
Octombrie 20th, 2008 at 9:03 am
Angi, cand esti o gurmanda si o pofticioasa ca mine trebuie sa-ti faci timp si pentru asa ceva. Si noi il pupacim pe Pupi.
Octombrie 23rd, 2008 at 9:48 am
Foarte frumos ti-a iesit lasagna , arata delicioasa !
Octombrie 24th, 2008 at 8:22 am
Amalia, multumesc pentru aprecieri.
Martie 18th, 2009 at 1:33 pm
fetelor,tava inainte se unge cu ceva(faina,unt)?
Martie 20th, 2009 at 9:46 am
Liliana, eu ung tava cu unt.
Octombrie 4th, 2009 at 9:09 am
Am facut si eu lasagna dupa reteta ta si a fost f. apreciata. M-au tentat fotografiile; o idee f buna pentru prezentare. Multumim.
Octombrie 4th, 2009 at 10:05 pm
Maria, ma bucur mult ca ti-a placut reteta.
Noiembrie 12th, 2009 at 9:02 pm
Imi place cum arata si cred ca e si gustoasa,am sa incerc si eu cat de curand.Felicitari esti o gospodina desavarsita
Noiembrie 13th, 2009 at 6:15 pm
Adriana, iti multumesc pentru aprecieri. Este delicioasa reteta asta.
Martie 26th, 2010 at 3:56 pm
sunt alina si am 23 de ani iubitului meu ai place foarte mult lasagna de aceea m-am decis sa ai fac si eu multumesc pentru reteta sper sa ami iasa
Martie 27th, 2010 at 9:21 pm
Alina, si eu sper sa iasa bine.