articole | comentarii
12Mar

Inghetata

3 comentarii pana acum

Inghetata

Ce fac eu iarna? Inghetata. Pentru ca sotul meu m-a rugat sa mai inchid cuptorul (dupa ce a luat-o razna cantarul), azi i-am facut o surpriza racoroasa. Am facut inghetata pentru a doua oara in viata mea. Prima data am incercat sa fac inghetata acum mai multi ani, insa pentru ca mi-a iesit ceva extrem de dulce si plin de ace de gheata nici ca am mai incercat sa fac inghetata vreodata.

Acum am sters praful de pe reteta si am incercat-o din nou. Am mai modificat-o putin (am redus cantitatea de zahar), iar rezultatul a fost minunat. O inghetata de casa cremoasa si racoroasa, intr-un cuvant perfecta.

Avem nevoie de: 6 oua, 650 g smantana (este bine ca smantana sa nu contina apa pentru ca inghetata va avea ace de gheata), 130 g zahar pudra, 180 g zahar tos, 2 linguri cacao, 1 ciocolata, 2 fiole esenta de rom, o mana de stafide.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Inghetata

Albusurile se bat spuma si dupa aceea se adauga treptat cele 180 g de zahar tos. Se mixeaza bine pana se topeste zaharul.

Inghetata

Smantana se omogenizeaza cu o lingura.

Inghetata

Se mixeaza pana se transforma in frisca (cu mare atentie pentru ca daca o mixam prea mult se poate taia si se transforma in unt), dupa care adaugam treptat zaharul pudra amestecand in continuare.

Inghetata

Asa arata frisca la final.

Inghetata

Galbenusurile le invartim putin cu mixerul.

Inghetata

La final amestecam galbenusurile cu albusurile si frisca.

Inghetata

Compozitia rezultata am impartit-o in doua.

Inghetata

O parte am amestecat-o cu esenta de rom si mana de stafide, iar cealalta parte cu cacao si ciocolata facuta bucati.

Inghetata

Inghetata

Ciocolata am maruntit-o intr-un mic vas de mixer si am adaugat-o peste inghetata cu cacao.

Inghetata

Inghetata

Am pus inghetata intr-o cutie incapatoare la congelator, iar dupa aproximativ 2-3 ore era gata.

Inghetata

Maria a primit o portie cu bomboane M&M daca tot a fost dezmat.

Inghetata

Categorii: Dulcegarii


Sambata, Martie 12th, 2011 la 9:19 pm si este adaugat la Dulcegarii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.

3 Responses to “Inghetata”

  1. 1
    daniela Says:

    pare delicioasa si usor de facut. sigur voi incerca!wow, deja imi este foarte pofta…

  2. 2
    Mirela Says:

    Daniela, daca ai sti cat de buna este! Eu una de abia astept sa vina vara ca sa fac cu capsuni si alte fructe de sezon.

  3. 3
    recomand- inghetata mirelei | Daniela Ungureanu Says:

    […] uitam zilele trecute pe blogul Mirelei, care stiti, prezinta niste chestii delicioase incat nu rezisti sa nu le incercerci. Am descoperit […]

Leave a Reply