articole | comentarii
25May

Gogosi pufoase

11 comentarii pana acum

Gogosi pufoase

Dupa ce-am descoperit aceasta reteta de gogosi toata familia mea a cerut bis. Sotul meu a fost atat de incantat si a mancat cu o asemenea pofta, incat mi-a fost teama sa nu i se aplece.

Avem nevoie de: 700 g faina, 40 g drojdie proaspata, 4 galbenusuri, 300 ml lapte, 120 g unt, coaja rasa de la o lamaie, 1 fiola  esenta de vanilie, 20 g zahar, 1 praf de sare, ulei pentru prajit gogosile, zahar pudra pentru pudrat.

Pentru ca nu stiam cate gogosi ies din aceste cantitati, la final m-am trezit cu doua platouri cu varf de gogosi, asa ca daca faceti pentru 3-4 persoane eu zic ca jumatate de reteta este de ajuns.

Drojdia se freaca cu zaharul pana se lichefiaza, dupa care se adauga untul topit, galbenusurile, laptele caldut, mirodeniile, praful de sare si faina.

Gogosi pufoase

Se amesteca bine si aluatul obtinut il lasam sa se odihneasca 10-20 de minute.

Gogosi pufoase

Cu ocazia asta i-am facut inaugurarea noului meu set de forme. Maria astepta de ceva timp momentul asta, asa ca va dati seama cine a fost mana intai la modelatul gogosilor.

Gogosi pufoase

Intindem o foaie de 1 cm grosime, o decupam in diferite forme, pe care le lasam iar la crescut 10-15 minute.

Gogosi pufoase

Pentru copii este o mare bucurie si distractie sa ajute la modelat.

Gogosi pufoase

Gogosi pufoase

Prajim gogosile in baie de ulei, iar dupa ce se racoresc putin le tavalim prin zahar pudra.

Gogosi pufoase

Mica mea gospodina de-abia astepta sa se joace cu zaharul pudra si nu s-a dat jos de la masa pana n-a pudrat si ultima gogoasa.

Gogosi pufoase

Acum trebuie sa si degustam ce-am muncit, nu-i asa?

Gogosi pufoase

Categorii: Dulcegarii


Miercuri, Mai 25th, 2011 la 3:29 pm si este adaugat la Dulcegarii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.

11 Responses to “Gogosi pufoase”

  1. 1
    Florescu Says:

    Buna ziua !
    FELICITARI GOSPODINEI PRICEPUTE –MARIA !
    Sa fie sanatoasa si sa creasca mare !

  2. 2
    perlla Says:

    Eh, gogosile sunt nr.1 in lista de preferinte si chiar dorinte :)) a fetitei mele 😉

  3. 3
    Mirela Says:

    Doamna Maria, multumim din suflet!

  4. 4
    Mirela Says:

    Perlla, sper sa le incerci impreuna cu fetita ta cat de curand.

  5. 5
    Florescu Says:

    PENTRU I IUNIE -LA MULTI ANI ,FRUMOASEI MARIA !

  6. 6
    Mirela Says:

    Doamna Florescu, va multumim!

  7. 7
    Alex Says:

    Sarut mana pt masa doamna!

  8. 8
    Mirela Says:

    Ma bucur ca ti-au placut, Alex!

  9. 9
    Adrian Silviu Mironescu Says:

    Mirela, mi-au iesit “neshte” gogosi super, super! Eu insa, stii tu, fiind diabetic am fost nevoit sa pun indulcitori. Am pus 50 de pastilute, dar parca mai mergeau ‘fo 5! Acu’ ce sa mai spun?! Sar’mana pentru masa!
    P.S. Am descoperit si eu “locuri din Romania”. Mi-a placut dar…anul asta inca nimic?

  10. 10
    Mirela Says:

    Adrian, ma bucur ca ti-au placut gogosile. Ai vazut ce pufosenii ies din reteta asta?
    PS: cu locurile din Romania cam greu anul asta.

  11. 11
    Cozonac usor de facut | In Familie - Un blog cu si despre familie Says:

    […] fiecare data cand framantam gogosile pufoase imi mirosea asa de cunoscut aluatul … Parca facea mama cozonac … Si daca miroase a […]

Leave a Reply