articole | comentarii
29Mar

Cozonac cu nuca si stafide

5 comentarii pana acum

Cozonac cu nuca si stafide

Cozonacul mamei mele este foarte apreciat la noi in familie si degustat (sau poate devorat) destul de des. Ei ii place atat de mult sa ne bucure, incat ne face cozonac si in zile obisnuite, nu numai in preajma vreunei sarbatori. Acum vreau sa va prezint cozonacul cu nuca si stafide. Cine nu prefera stafidele, le poate indeparta din reteta si ramane cozonac cu nuca.

Actiunea incepe sub privirea atenta a Mariei. Este in jur de sase dimineata si Maria supravegheaza cozonacul in loc sa doarma. Reteta aluatului este cea de la cozonac pufos.

Cozonac cu nuca si stafide

Se amesteca bine ingredientele aluatului.

Cozonac cu nuca si stafide

Daca nu va plac stafidele sariti peste etapa aceasta.

Cozonac cu nuca si stafide

Se framanta bine.

Cozonac cu nuca si stafide

Singura modificare intre cele doua retete este la umplutura. Albusurile batute spuma se amesteca cu zahar dupa gust, cacao si nuca macinata (la patru cozonaci cred ca e nevoie cam de 1 kg de nuca). Mie imi place ca nuca sa fie macinata mai mare ca sa o simt cand mananc. Se intinde aceasta umplutura pe foile pregatite si se formeaza cozonacii.

Cozonac cu nuca si stafide

Pentru decor oprim cateva jumatati de nuca, pe care le punem deasupra.

Cozonac cu nuca si stafide

Cozonac cu nuca si stafide

Asa arata grasanul nostru proaspat scos din cuptor. Pot sa zic ca este in topul preferintelor mele cozonacul cu nuca si stafide.

Cozonac cu nuca si stafide

O felie pufoasa.

Cozonac cu nuca si stafide

Sper sa incercati reteta noastra si daca va place sa ne dati un semn.

Categorii: Dulcegarii


Luni, Martie 29th, 2010 la 10:39 pm si este adaugat la Dulcegarii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.

5 Responses to “Cozonac cu nuca si stafide”

  1. 1
    VALENTINA Says:

    BUNA ZIUA !
    LA ANIVERSAREA CELOR 38 DE CASNICIE ,SOTUL MEU A CUMPARAT O MASINA DE COPT PAINE MOULINEX , CAPACITATE 1500G.
    AM FACUT PRIMA PAINICA CARE ARE 880 G .INCA NU-I STIU GUSTUL CA NU S-A RACIT .VA VOI ANUNTA CURAND , CU BINE !

  2. 2
    Mirela Says:

    Valentina, te asteptam cu rezultatul.

  3. 3
    Cozonac cu nuca si rahat | In Familie - Un blog cu si despre familie Says:

    […] vreau sa va prezint un cozonac cu nuca si rahat. Reteta este aceeasi cu cea de la cozonac pufos sau cozonac cu nuca si stafide, numai umplutura este putin […]

  4. 4
    Irina Says:

    Cozonacul arata foarte bine, dar unde sunt ingredientele?

  5. 5
    Mirela Says:

    Irina, uite aici http://www.in-familie.ro/cozonac-pufos/
    Sper sa il incerci de sarbatori.

Leave a Reply