In Familie – Un blog cu si despre familie

Chec pufos

23 comentarii pana acum

Ca sa tineti minte reteta cat mai bine puteti sa o numiti “chec 3-2-1″. Imediat o sa vedeti de ce.

Avem nevoie de: 3 cani cu faina, 2 cani cu zahar, 1 cana cu ulei, 10 oua mari (daca ouale sunt mai mici se pun 12), un praf de sare, 1 fiola esenta de vanilie, coaja rasa de la o lamaie si 2 linguri de cacao. Pe deasupra se pot pune optional stafide, nuci tocate si fructe confiate maruntite.

Din aceste ingrediente vom obtine doua checuri mari.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si dupa aceea se adauga zaharul. Se bat in continuare pana se obtine o bezea tare. Se adauga si galbenusurile unul cate unul, uleiul, faina, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie. Este aceeasi procedura ca la checul in doua culori.

Din aceasta compozitie pastram aproximativ un sfert pentru a o amesteca cu cele 2 linguri de cacao.

Punem compozitia alba in tavi.

Deasupra punem si compozitia de chec amestecata cu cacao si invartim usor o furculita prin ea pentru a se intrepatrunde cu cea alba.

Deasupra incepem sa punem la alegere stafide, nuci tocate mai mare si fructe confiate maruntite.

Le presam cu o lingura pentru a intra si ele in compozitia checului.

Coacem checurile la foc mediu pana trec proba scobitorii. Asa arata dupa ce le-am scos din cuptor.

O sectiune apetisanta.

Luni, Mai 3rd, 2010 la 9:28 pm si este adaugat la Dulcegarii. Poti urmari raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti lasa un comentariu, sau trackback de la propriul site.