In Familie – Un blog cu si despre familie

Branzoaice pufoase

Branzoaice pufoase, delicioase, aratoase … si lista poate continua. Este o reteta gasita pe blogul Amaliei la recomandarea Dandusei, prietena careia sotul meu ii va fi vesnic recunoscator.
Pentru aluat avem nevoie de: 1 kg faina, 2 oua, 50 g drojdie proaspata, 250 ml lapte, 150 g unt, 5 linguri zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 1 [...]

Carnati de casa

Este primul Craciun la care facem si noi carnati de casa. Au iesit deliciosi pentru ca au fost supervizati de bunica Florica si poate si putin datorita  “norocului incepatorului”.
Am folosit: 4 kg carne de porc (carnea trebuie sa fie cu grasime pentru a face niste carnati buni), vreo 2 capatani de usturoi, sare mare, piper, [...]

Bastonase cu parmezan

O reteta de-a Laurei Adamache, care mi s-a parut extrem de rapida si gustoasa. Nu stiu daca ati inteles prea bine ce vreau sa zic, insa eu sunt tare multumita cand gasesc cate o reteta care nu ma tine prea mult in bucatarie, dar este si gustoasa la final.
Avem nevoie de: 170g faina, 100g unt, [...]

Crescente sau patratele picante

Reteta am gasit-o la Laura Adamache, care nu are mila deloc de silueta mea si pune pe blogul ei bunatati dupa bunatati. Ingrediente:500g faina
200g brie sau gorgonzola (branza cu mucegai alb sau verde)
30g drojdie proaspata sau 9g uscata
150 ml apa calduta
50g untura
50g unt
sare
1 ceapa mica
150g costita afumata, boia iute, rozmarin, un ou pentru uns.
Mai [...]

Salata de peste afumat

Mie imi place mult pestele afumat si aceasta salata este fix pe gustul meu. Acum am folosit macrou afumat, dar merge foarte bine si cu hering afumat. Reteta mea este pentru 6 persoane.
Se iau doua bucati frumoase de macrou si se curata de oase si piele.

Pestele se rupe in bucati potrivite.

Curatam 4-5 cepe.

Ceapa curatata o [...]